Temporada de setas Níscalos Están riquísimos pero lo mejor no es eso !!! .. Setas medicinales.

El nombre científico del Níscalo o Mízcalo es Lactarius deliciosus.

El Níscalo es un hongo comestible de la familia Russulaceae, que crece en bosques de pinos y mixtos.

La vitamina B5 o ácido pantoténico, que se encuentra de forma abundante en los níscalos hace que este alimento sea últil para combatir el estrés y las migrañas. El contenido de vitamina B5 de este alimento también hace de este un alimento recomendable para reducir el exceso de colesterol.

Los níscalos se encuentran entre los alimentos bajos en calorías.

Nos aportan al cuerpo nutrientes como:

  • vitamina B5
  • vitamina A
  • hierro
  • proteínas
  • calcio
  • fibra
  • potasio
  • magnesio
  • yodo
  • sodio

Los beneficios de comer níscalos son:

  • Ayuda a bajar el colesterol malo alto.
  • Ayuda a combatir migrañas ó dolores de cabeza asociados al estrés.
  • Mejora la salud de niños y mujeres embarazadas.
  • Favorece la reducción de peso por contener bajas calorías.
  • Estimula y mejora el funcionamiento del sistema nervioso.
  • Favorece la formación de glóbulos y rojos.
  • Colabora en el tratamiento del estreñimiento.

Revuelto de Níscalos con huevos de campo campo !!!! Mmmnmmn…

Aprovecha que es temporada !!!